【半岛·体育(BOB)】广外一高校大四学生卖快餐日均订单400份

2024-11-21 09:05:01

睡觉堂，过于千篇一律;叫外卖，质量又无法有很好的确保。广东外语外贸大学一名大四学生有感于自己与身边同学睡觉无以，创立了一个名为绚风的快餐品牌，专心为同学送来店内。

快餐开业3个月来做生意红火，每天的订单量将近400份。大四课程相对来说较较少，9月开学看见店内宣传很火，感觉在校园内做到店内有相当大的市场空间今年9月，王敬森与2名同学商定创立团队自己的快餐品牌，通过家人捐了20万元的资金。行动第一步就是去找厨房。

王敬森在学校周边挨家挨户打探，小厨房藏污纳垢、人员挤迫，公共卫生很难处置。我们厨房最基本的拒绝是够大、够暗淡。我曾多次访查过的一些厨房，只有十几二十平米，员工的住所、卫生间都和厨房连接，很不公共卫生。

王敬森买下了离学校3公里近的一个200平方米空间，新的翻新成厨房。开业至今，快餐店每天的店内订单量平均值近400份，多的时候有六七百份，营业额每天3000-5000元，收益相当可观。但最开始时每天只有一百多份，只有电话订餐，打电话的人很少，后来和店内网站合作后，订单量就刷了一倍。

王敬森说道。为了符合同学的市场需求和口味，王敬森称之为除了不会在微信账号上定点公布菜品信息、公开发表餐馆内部卫生状况等，还邀班上的同学做到内项目管理鉴，投票决定最不受注目的10道菜品。

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